Intervenciones en niños escolares para disminuir el índice de masa corporal: Revisión de la literatura

Palabras clave: Niño, Obesidad, Índice de masa corporal

Resumen

Objetivo: Identificar la mejor evidencia científica respecto a intervenciones de salud para disminuir el índice de masa corporal en niños escolares con obesidad. Método: Revisión de la literatura con base a declaración PRISMA-2020; criterios de selección: estudios de tipo cuantitativo, ensayo clínico controlado y estudios de casos y controles; publicados de 2015 a 2020, idiomas español, portugués e inglés, texto gratuito. Descriptores: (niño), (child); (obesidad), (obesity); (índice de masa corporal), (boby mass index); (escolares), (schoolchildren). Seis estudios seleccionados con un nivel de evidencia tipo I y grado de recomendación “A”. Resultados principales: Estudios aplicados en escuelas primarias en Reino Unido, España, China y Chile; el resultado primario fue el IMC estadísticamente significativo menor después de la intervención, el 83.3% mostro un nivel de evidencia I y grado de recomendación "1A” recomendables para su aplicación en la práctica. Conclusión general: La literatura muestra la disminución significativa del IMC, esta disminución es sólo durante el periodo de intervención; se identifica la necesidad de desarrollar intervenciones con seguimiento a largo plazo. Se recomienda continuar con el análisis y difusión de las diversas intervenciones diseñadas por la comunidad científica, así como favorecer su inclusión y aplicación dentro del marco de los programas de salud de cada país.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

Organización Mundial de la Salud. Obesidad y sobrepeso. Nota descriptiva [Internet]. 2020 [consulta 23 Ago 2021]. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight

Larrosa-Haro A, González-Pérez G, Vásquez-Garibay E, Romero-Velarde E, Chávez-Palencia C, Salazar-Preciado L, et al. Modelo de predicción de obesidad en niños a partir de variables dietéticas y actividad física. Rev. Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social [Internet]. 2016; 5(S1): 18-25. [Consulta 27 Mar 2021]. Disponible en: https://www.medigraphic.com/pdfs/imss/im-2014/ims141e.pdf

Shamah-Levy T, Campos-Nonato I, Cuevas-Nasu L, Hernández-Barrera L, Morales-Ruán MC, Rivera-Dommarco J, et al. Sobrepeso y obesidad en población mexicana en condición de vulnerabilidad. Resultados de la Ensanut. Rev. Salud pública de México [Internet]. 2019; 61(6): 864-865. [Consulta 27 Mar 2020]. Disponible en: https://saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/10585/11818

Reveles Cordero F, Gallegos J, Reyes R, Alanís Ortiz I, Tlapale Vázquez Portada A, Pablo Luna Ramírez Apoyo editorial J, et al. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. Resultados de Michoacán. 2018. [Consulta 18 Mar 2022]. Disponible en: https://ensanut.insp.mx/encuestas/ensanut2018/doctos/informes/Resultado_Entidad_Michoacan.pdf

Secretaría de Salud. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. Presentación de resultados. México. México; 2018. [Consulta 18 Mar 2022]. Disponible en: https://ensanut.insp.mx/encuestas/ensanut2018/doctos/informes/ensanut_2018_presentacion_resultados.pdf

Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura. El Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV) 2021 | International Year of Fruits and Vegetables 2021 | Food and Agriculture Organization of the United Nations [Internet]. 2021 [consulta 23 Ago 2021]. Disponible en: http://www.fao.org/fruits-vegetables-2021/es/

FAO, OPS, WFP, UNICEF. PANORAMA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE [Internet]. 2018 [consulta 24 Ago 2021]. Disponible en: http://www.fao.org/publications/es

Organisation for Economic Co-operation and Developmen (OECD). Presentación del estudio: “La Pesada Carga de la Obesidad: La Economía de la Prevención” - OECD [Internet]. 2020 [consulta 17 Abr 2021]. Disponible en: https://www.oecd.org/about/secretary-general/heavy-burden-of-obesity-mexico-january-2020-es.htm

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Alimentación y nutrición escolar [Internet]. 2022 [consulta 19 Oct 2022]. Disponible en: https://www.fao.org/school-food/es/

Altamirano Yáñez N, Nazar G, Altamirano Yáñez N, Nazar G. Actitudes y prácticas de alimentación de cuidadores principales de escolares de origen Mapuche y no Mapuche según estado nutricional. Revista chilena de nutrición [Internet]. 2020 Feb [consulta 8 septiembre 2021]; 47(1): 89–96. Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000100089&lng=en&nrm=iso&tlng=en

Encina V C, Gallegos L D, Espinoza M P, Arredondo G D, Palacios C K, Encina V C, et al. Comparación de la conducta alimentaria en niños de diferentes establecimientos educacionales y estado nutricional. Revista chilena de nutrición [Internet]. 2019 Jun [consulta 24 Ago 2021]; 46(3): 254–63. Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000300254

Onwezen M, Van den Puttelaar J, Verain MC, Veldkamp T. Consumer acceptance of insects as food and feed: The relevance of affective factors. Food Quality and Preference [Internet]. 2019; 77: 51-63. [Consulta 17 Abr 2020]. Disponible en: https://research.wur.nl/en/publications/consumer-acceptance-of-insects-as-food-and-feed-the-relevance-of-

Colquitt J, Loveman E, O’Malley C, Azevedo L, Mead E, Al-Khudary L, et al. Diet, physical activity, and behavioural interventions for the treatment of overweight or obesity in preschool children up to the age of 6 years. Cochrane Database of Systematic Reviews [Internet]. 2016; (3)10: 3(3). [Consulta 17 Abr 2020]. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26961576/

Pérez-Solís D, Díaz-Martín J, Álvarez-Caro F, Suárez-Tomás I, Suárez-Menéndez E, Riaño Galán I. Efectividad de una intervención escolar contra la obesidad. Rev. Anales de Pediatría [Internet]. 2015; 83(1):19-25 [Consulta 2 Abr 2021]. Disponible en: https://www.analesdepediatria.org/es-efectividad-una-intervencion-escolar-contra-articulo-S1695403314004214

Díaz-Martínez X, Mena-Bastías C, Celis-Morales C, Salas C, Valdivia Moral P. Efecto de un programa de actividad física y alimentación saludable aplicado a hijos y padres para la prevención de la obesidad infantil. Rev. Nutrición Hospitalaria [Internet]. 2015; 32:110-117. [Consulta 28 Abr 2021]. Disponible en: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112015000700017

Grove S, Gray J. Investigación en Enfermería. Desarrollo de la práctica enfermera basada en la evidencia. 7a ed. EUA: Elsevier; 2019

Polit D, Beck C. Investigación en enfermería: Fundamentos para el uso de la evidencia en la práctica de la enfermería. 9a ed. España: Lippincott Williams & Wilkins; 2018.

Page M, McKenzie J, Bossuyt P, Shamseer L. Actualización de la guía para la presentación de informes de revisiones sistemáticas: desarrollo de la declaración PRISMA 2020. Journal of Clinical Epidemiology [Internet]. 2021; 134: 103-112. [Consulta 20 Abr 2021]. Disponible en: https://www.jclinepi.com/article/S0895-4356(21)00040-8/fulltext

Aguayo-Albasini J, Flores-Pastor B, Soria-Aledo V. Sistema GRADE: clasificación de la calidad de la evidencia y graduación de la fuerza de la recomendación. Cirugía Española [Internet]. 2014; 92(2): 82-8 [Consulta 20 abr 2020]. Disponible en: https://www.elsevier.es/es-revista-cirugia-espanola-36-articulo-sistema-grade-clasificacion-calidad-evidencia-S0009739X13003394

Descriptores en Ciencias de la Salud: DeCS [Internet]. Sao Paulo; BIREME/OPS/OMS; 2017. [Consulta 09 Mar 2021]. Disponible en: http://decs.bvsalud.org/E/homepagee.html

Del Pino-Casado R, Frías-Osuna A, Palomino-Moral P. La revisión sistemática cuantitativa en enfermería. Rev. Iberoamericana de Enfermería Comunitaria [Internet]. 2014; 7: 24-39. [Consulta 20 Abr 2021]. Disponible en: https://www.enfermeria21.com/revistas/ridec/articulo/27083/la-revision-sistematica-cuantitativa-en-enfermeria/

Vandenbroucke J, Von-Elm E, Altman D, Gøtzsche P, Mulrow C, Stuart J, et al. Mejorar la comunicación de estudios observacionales en epidemiología (STROBE): explicación y elaboración. Rev. Gaceta Sanitaria [Internet]. 2009; 23(2):158e1-158.e28. [Consulta 20 Abr 2021]; Disponible en: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0213-91112009000200015

Von Elm E, Altman D, Egger M, Pocock SJ, Gøtzsche PC, Vandenbroucke JP. Declaración de la iniciativa STROBE (Strengthening the Reporting of Observational Studies in Epidemiology): directrices para la comunicación de estudios observacionales. Rev. Española de Salud Pública [Internet]. 2008; 82:251-259 [citado 20 abr 2021]. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/170/17082302.pdf

Camaño-Puig R. Evidencia científica, metodología y clasificaciones: niveles y recomendaciones. 2019. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/347513921_9_Evidencia_cientifica_metodologia_y_clasificaciones_niveles_y_recomendaciones

Li B, Pallan M, Liu W, Hemming K, Frew E, Lin R, et al. The Chirpy dragon intervention in preventing obesity in chinese primary-school--aged children: A cluster-randomised controlled trial. Rev. Plos Medicine [Internet]. 2019; 16(11): e1002971. [Consulta 2 Abr 2021]. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31770371/

Lloyd J, Creanor S, Logan S, Green C, Dean SG, et al. Effectiveness of the healthy lifestyles programme (HeLP) to prevent obesity in UK primary-school children: a cluster randomised controlled trial. Rev. Lancet Child & Adolescent Health [Internet]. 2018; 2(1):35-45. [Consulta 2 Mar 2020]. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29302609/

Adab P, Pallan M, Lancashire E, Hemming K, Frew E, Barrett T, et al. Effectiveness of a childhood obesity prevention programme delivered through schools, targeting 6- and 7-year-olds: cluster randomised controlled trial (WAVES study). Rev. BMJ [Internet]. 2018; 360: k211. [Consulta 3 Mar 2021]. Disponible en: https://www.bmj.com/content/360/bmj.k211.long

Xu F, Ware RS, Leslie E, Tse L, Wang Z, Li J, et al. Effectiveness of a randomized controlled lifestyle intervention to prevent obesity among chinese primary school students: CLICK-obesity study. Rev. PLoS One [Internet]. 2015; 10(10): e0141421-e. [Consulta 23 Mar 2021]. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26510135/

Ariza C, Sánchez-Martínez F, Serral G, Valmayor S, Juárez O, Pasarín M, et al. The incidence of obesity, assessed as adiposity, is reduced after 1 year in primary schoolchildren by the POIBA intervention. The Journal of Nutrition [Internet]. 2019149(2): 258-69. [Consulta 5 Mar 2020]. Disponible en: https://academic.oup.com/jn/article/149/2/258/5316219

Secretaría de Salud. Intervenciones de enfermería para el control del sobrepeso y la obesidad en el escolar de 6 a 12 años de edad aplicada en el primer nivel de atención [Internet]. México; 2014. Disponible en: http://www.cenetec.salud.gob.mx/interior/catalogoMaestroGPC.html

Secretaria de Gobernación. Norma Oficial Mexicana. NOM-008-SSA3-2017, Para el tratamiento integral del sobrepeso y la obesidad. Diario Oficial de la Federación [Internet]. México; 2017. [Consulta 15 junio 2021]. Disponible en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/35879/NOM-008-SSA3-2010.pdf

Secretaria de Gobernación. Norma Oficial Mexicana. NOM-037-SSA2-2012, Para la prevención, tratamiento y control de las dislipidemias. Diario Oficial de la Federación [Internet]. México; 2012. [Consulta 15 junio 2021]. Disponible en: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5259329&fecha=13/07/2012

Secretaria de Gobernación. Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, servicios básicos de salud, promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación. Diario Oficial de la Federación [Internet]. México; 2012. [Consulta 15 junio 2021]. Disponible en: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5285372&fecha=22/01/2013

Secretaria de Gobernación. Norma Oficial Mexicana. PROY-NOM-031-SSA2-2014, Para la atención a la salud de la infancia. Diario Oficial de la Federación [Internet]. México; 2012. [Consulta 15 junio 2021]. Disponible en: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5417151&fecha=25/11/2015

Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. Ley General de los Derechos de Niñas y Niños. México [Internet]. 2021 [consulta 5 sept 2021]. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LGDNNA_110121.pdf

Secretaria de Gobernación. Norma Oficial Mexicana. NOM-047-SSA2-2015, Para la atención a la salud del Grupo Etario de 10 a 19 años de edad Diario Oficial de la Federación [Internet]. México; 2012. [Consulta 15 junio 2022]. Disponible en: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5403545&fecha=12/08/2015#gsc.tab=0

Organización Mundial de la Salud. Actividad física [Internet]. 2020 [consulta 17 julio 2022]. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/physical-activity

Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión SGS de SP. LEY GENERAL DE SALUD. Secretaria General [Internet]. México; 2021. [Consulta 18 Abr 2021]. Disponible en: https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LGS.pdf

Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Secretaria General [Internet]. México; 2021. [Consulta 18 Abr 2020]. Disponible en: https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/CPEUM.pdf

Publicado
2023-01-01
Cómo citar
Lizalde Hernández, A., Moreno González, M. M., & Valenzuela Gandarilla, J. (2023). Intervenciones en niños escolares para disminuir el índice de masa corporal: Revisión de la literatura. ACC CIETNA: Revista De La Escuela De Enfermería, 9(2), 131-145. https://doi.org/10.35383/cietna.v9i2.757